V Praze se dnes uskuteční degustace piv z českých klášterních pivovarů

Domácí zpravodajství / MiH / Apha.cz / 11. října 2013 12:24

Praha - Dnes pořádá klášter sv. Tomáše na Malé Straně od 16.00 hod degustaci piv různých klášterních pivovarů v České republice. Zdejší augustiniáni představí nejen své speciální tmavé pivo Svatý Tomáš, ale také produkci klášterního pivovaru na Strahově či broumovskou značku Opat.

V páteční odpoledne v klášteře augustiniánů nepůjde však jen o ochutnávání piva. Pro návštěvníky je připraven také další kulturní program. Místní řeholníci provedou při komentované prohlídce kostelem sv. Tomáše a seznámí hosty s tradicí a s životem klášterů, k nimž v mnoha případech v minulosti, ale i dnes patří také vaření piva.

Češi, kteří se považují za milovníky piva, velmi často zapomínají anebo ani nevědí, že v historii pivovarnictví sehrály kláštery velmi významnou roli. Přestože vařily poněkud jiná piva než pivovary šlechtické či pivovary královských měst, bylo jejich pivo velmi kvalitní. V mnoha klášterech v západní Evropě byla také uchována tradice vaření rozličných druhů piva navzdory všeobecnému rozšíření plzeňského ležáku. U nás se s obnovou klášterního pivovarnictví začalo poměrně nedávno. Je ovšem na co navazovat.

Například právě u malostranských augustiniánů byl pivovar založen už v roce 1352. Budova se měla nacházet v severní části konventního pozemku, tj. poblíž dnešního Valdštejnského náměstí. Za husitských válek byl spolu s klášterem nepochybně zničen i pivovar, ale za císaře Rudolfa II. byl již opět v provozu, o čemž svědčí spory s malostranskou radnicí a malostranskými sládky. Pivovar byl mnohokrát přestavován a později pronajímán. Tmavé pivo, které se zde začalo vyrábět, zůstalo typické pro pivovar i ve 20. století. Pivovar sám se ovšem proměnil v restauraci, kterou navštěvovalo mnoho známých osobností. 

Zaujal Vás tento článek? Sdílejte ho a šiřte dál:

Diskuze k zprávě

Zobrazit komentáře